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第三章
【3.1温度】
一、温度
1.温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低。
2.温度的单位：摄氏度；符号是°C。
摄氏温度的规定：标准大气压下冰水混合物的温度定为0°C，沸水的温度定为100°C，在0°C和100°C之间分成100等份，每一份代表1°C。
3.读数：37°C，读作“37摄氏度”；-4.7°C，读作“零下4.7摄氏度”或“负4.7摄氏度”。
二、温度计
1．常用温度计的原理：液体的热胀冷缩。
- 分类：按用途分：实验室用温度计、体温计、寒暑表。
按测温物质分：煤油温度计、水银温度计、酒精温度计。
其他温度计：电子体温计、热电偶温度计、辐射温度计、测温枪。
- 使用：
（1）会认：使用前要看清温度计的量程和分度值。
（2）会选：选取合适量程和分度值的温度计。
（3）会放：温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁。
（4） 会读：温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会，待温度计的示数稳定后再读数。
（5）会看：读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。
三、体温计
1．用途：测量人体体温。
- 量程：35~42°C，分度值：0.1°C。
- 结构：玻璃泡的上方有一个非常细且弯曲的缩口。
- 使用：体温计使用前要甩一甩，把水银甩回玻璃泡，
- 读数：体温计可以离开人体读数。
【3.2熔化和凝固】
一、物态变化
1、物质的三种状态：固态、液态和气态。
2、随着温度的变化，物质会在三种状态之间变化。
3、物质在各种状态之间的变化叫做物态变化。
二、六个概念
1、熔化：物质从固态变成液态的过程。
2、凝固：物质从液态变成固态的过程。
3、熔点：晶体熔化时的温度。
4、凝固点：晶体凝固时的温度。
5、晶体：有固定的熔化温度。（有熔点）
6、非晶体：没有固定的熔化温度。（没有确定的熔点）
三、三条规律
1、熔化吸热，凝固放热。
2、晶体熔化特点：持续吸热，温度不变。
晶体凝固特点：持续放热，温度不变。
即：晶体熔化和凝固过程温度都不变。
3、同一种晶体的凝固点和熔点相同，非晶体没有确定的熔点和凝固点。
四、两个条件：
1、晶体熔化条件：1达到熔点；2持续吸热。
2、晶体凝固条件：1达到凝固点；2持续放热。
五、四幅图像
AB段：固态
BC段：固液共存态
CD段：液态
表示晶体熔化过程的是BC段
EF段：液态
FG段：固液共存态
GH段：固态
表示晶体凝固过程的是 FG段
六、实验【探究固体熔化时温度变化的特点】
实验装置如图所示
- 安装实验器材时应按照自下而上的顺序进行安装。
2、本实验用到了水浴加热法（一种间接加热的方法），优点：
1使固体受热均匀；2使固体温度上升较慢。
注：水浴加热法适合加热熔点低于水的沸点的固体。
- 石棉网的作用：使烧杯受热均匀。
- 记录温度的时间间隔不宜过长，否则可能记录不到晶体熔化时温度不变的过程，无法看出晶体与非晶体间的差异。
5、酒精灯的使用方法：1不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯；
2用外焰加热；
3用完酒精灯后必须用灯冒盖灭（不能用嘴吹灭）。
6、实验时，被加热固体应适量，目的是避免加热时间过短或过长，影响实验效果。
7、使固体均匀缓慢受热的措施：1采用水浴法加热；
2在加热过程中用搅拌器不断搅拌；3将物质研碎。
