九年级下册化学化学肥料知识点

化学肥料

一、农作物生长所需要的三种营养元素：氮（N）、磷（P）、钾（K）；

二、常见的化学肥料有：氮肥、磷肥、钾肥 三种；

1、氮肥（白色固体，长叶肥。植物缺氮的表现：叶子枯黄）

（1）氮肥的作用：促进植物枝叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。

（2）常用氮肥

名称	化学式	含氮量	使用注意事项	注意
尿素	CO(NH2)2	46.7%		“肥料之王”
碳酸氢铵（碳铵）	NH4HCO3	17.7%	易分解，施用时深埋	铵态氮肥不能与碱性物质（如草木灰、熟石灰等）混合施用，会损失肥效。
硝酸铵（硝铵）	NH4NO3	35%	易爆，结块不可用铁锤砸
硫酸铵（硫铵）	(NH4)2SO4	21.2%	会使土壤酸化、板结
氯化铵	NH4Cl	26.2%
氨水	NH3·H2O		加水稀释后施用	易挥发

• （3）碳酸氢铵不稳定，常温下易分解，化学反应方程式为：NH₄HCO₃= NH₃↑+ CO₂↑+ H₂O

（4）铵态氮肥与铵根离子的检验

① 铵态氮肥：指含有铵根离子（）的氮肥。   碳酸氢铵（NH₄HCO₃）、硝酸铵（NH₄NO₃）、

硫酸铵[(NH₄)₂SO₄]、氯化铵（NH₄Cl）都属于铵态氮肥。

• 铵根离子（）的检验方法：

取样，加入熟石灰混合研磨，如果闻到有刺激性气味（或氨味），说明有铵根离子（）；

反应的化学方程式为（以氯化铵为例）：Ca(OH)₂ + 2NH₄Cl = CaCl₂ + 2H₂O + 2NH₃↑

• 钾肥（白色固体，壮杆、壮籽肥。缺钾的表现：茎杆细小，产量不高）

（1）钾肥的作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，抗倒伏。

（2）常用钾肥：氯化钾，化学式为：KCl      硫酸钾，化学式为：K₂SO₄

草木灰（主要成分是碳酸钾），化学式为：K₂CO₃

3、磷肥（灰白色、灰黑色固体，生根肥。缺磷的表现：生长迟缓，产量降低，根系不发达）

（1）磷肥的作用：促进植物根系发达，穗粒增多。

（2）常用磷肥：磷矿粉（磷酸钙）：Ca₃(PO₄)₃

过磷酸钙：[磷酸二氢钙Ca(H₂PO₄) ₂ 和硫酸钙CaSO₄的混合物]

4、复合肥：

（1）定义：一种肥料中同时含有两种或两种以上的营养元素（N、P、K）的化肥。

（2）常见的复合肥：硝酸钾，化学式为：KNO₃       磷酸二氢钾，化学式为：KH₂PO₄

磷酸铵，化学式为：(NH₄)₃PO₄

三、使用化肥、农药对环境的影响

（1）过量施用会对土壤、水体等造成污染；

（2）能否禁止使用农药、化肥？   不能 。

（3）怎样使用农药、化肥？       科学、合理施用化肥，提倡使用农家肥。

（4）初中唯一一种农药：

波尔多液：它是由 硫酸铜溶液(CuSO₄) 和 石灰乳[Ca(OH)₂] 混合配制而成的。

思考：这种农药不能用铁制容器盛装的原因是（用化学方程式表示）：

Fe + CuSO₄ = FeSO₄+ Cu

四、化肥的简易鉴别方法

1、液态肥料是：氨水（NH₃·H₂O）；

2、常温下有强烈的氨味的肥料是：碳酸氢铵（NH₄HCO₃）

3、颜色为灰黑色的肥料是：磷肥

4、与熟石灰等碱性物质混合研磨有氨味产生的肥料是：铵态氮肥

讨论：尿素、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵四种氮肥，都是白色固体，都易溶于水，常温下都没有氨味。设计如下方案可将它们鉴别出来：

 

按要求写出三个步骤中有关化学反应方程式：

• 硫酸铵与熟石灰反应：Ca(OH)₂ + (NH₄)₂SO₄ = CaSO₄+ 2H₂O + 2NH₃↑

② 硫酸铵与氯化钡反应： BaCl₂ + (NH₄)₂SO₄ = BaSO₄ ↓+ 2NH₄Cl

• 氯化铵与硝酸银反应：NH₄Cl  + AgNO₃ = AgCl↓+ NH₄NO₃

 

第十二单元  化学与生活

课题1   人类重要的营养物质

一、六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水；

1、蛋白质

（1）作用：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

（2）富含蛋白质的食物：鱼、鸡蛋、牛奶、花生、大豆等；

（3）蛋白质的检验：点燃，如果有烧焦的羽毛气味，就说明有蛋白质。

（4）蛋白质的变性：破坏蛋白质的结构，使其变性。

应用：用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

重金属盐中毒，可服用 纯牛奶 或 鸡蛋清 解毒（纯牛奶、鸡蛋清中含有丰富的蛋白质）；

2、糖类（1）作用：人体主要的供能物质。

（2）富含糖类的食物：玉米、大米、面粉、土豆等；

（3）能被人体直接吸收的糖：葡萄糖，化学式为：C₆H₁₂O₆

人体呼吸时发生的化学反应：C₆H₁₂O₆  +  O₂  CO₂ + H₂O

3、油脂（1）作用：是人体的备用能源。

（2）分类与存在：植物油呈液态，称为油——花生油、茶籽油、芝麻油等

动物脂肪呈固态，称为脂——动物脂肪

4、维生素（1）作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

（2）富含糖类的食物：新鲜的 蔬菜、水果 等；

（3）两种重要的维生素：

缺少维生素A会引发 夜盲症；   缺少维生素C会引发坏血病。

5、无机盐

（1）作用：构成机体组织的材料（如钙、镁是骨骼、牙齿的重要成分）；

调节生理功能；参与调节体液平衡以及维持机体的酸碱平衡；

（2）常见的无机盐：加碘食盐：由食盐（NaCl）和少量的碘酸钾（KIO₃）组成，属于混合物；

碳酸钙；化学式为CaCO₃，添加在食品中可为人体补充钙元素；

碳酸氢钠等：化学式为NaHCO₃，常用作食品发酵剂；

6、水（1）作用：运输营养物质、养活全身细胞、解毒；

（2）人体内含量最多的物质是 水（H₂O）。人体经常饮用 矿泉水 有利于身体健康。

二、合理膳食与饮食健康

1、合理膳食的基本做法是不偏食、不挑食。其目的是为了合理膳食，确保人体健康生长。

2、有毒食品

（1）亚硝酸钠（NaNO₂）：存在于工业用盐中，食用后可致癌；

（2）甲醛（HCHO）：有剧毒，俗称福尔马林，可使蛋白质变性；用甲醛浸泡过的海鲜可长期保存，但食用后易中毒。

（3）甲醇（CH₃OH）：与酒精相似，存在于工业酒精中，饮用后可使眼睛失明；

（4）黄曲霉素：食品发霉后的霉中的一种毒素，可致癌。

（5）一氧化碳（CO）：煤气的主要成分，存在吸烟的烟气、汽车尾气中，易与血红蛋白结合而使人中毒。

课题2   化学元素与人体健康

1、人体中最多的物质是水（H₂O），最多的元素是氧元素；最多的金属元素为钙元素；

2、组成人体的元素共50多种，分两大类：

（1）常量元素（含量超过0.01%的元素）：氧、碳、氢、氮、钙；

（2）微量元素（含量在0.01%以下的元素）：硒、氟、铁、锌、碘；

3、化学元素与人体健康

（1）钙：99%存在于骨骼和牙齿中，主要来源于奶制品、肉类、豆类等食物；

钙的作用（缺钙的症状）：青少年缺钙易患佝偻病、发育不良；   老年人缺钙易患骨质疏松症；

（2）钠和钾（主要作用）：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。

（3）微量元素的作用（合理摄入才有利于人体健康）：

元素	摄入量过高、过低对人体的影响
铁	缺铁会引起贫血；
锌	缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒	缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
碘	缺碘（或碘过量）都会引起甲状腺肿大（大脖子病）；
氟	缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病；

课题3  有机合成材料

一、有机化合物（简称有机物）

1、化合物可分为有机化合物和无机化合物；

有机化合物都含有碳元素。但含碳元素的化合物不一定是有机化合物！

如：CO、CO₂以及碳酸、碳酸盐虽然含有碳元素，但属于无机化合物！

2、生活中常见的有机物

（1）甲烷，化学式为CH₄ ，是最简单的有机物；

天然气、沼气、可燃冰、瓦斯的主要成分都是甲烷（CH₄）。

（2）乙醇化学式为C₂H₅OH，俗名为 酒精；

（3）乙酸化学式为CH₃COOH，俗名为 醋酸；

（4）其它如：葡萄糖、蔗糖、蛋白质、淀粉等也是有机化合物。

• 有机化合物都可以燃烧，充分燃烧时，产物一般是CO₂和H₂O。

甲烷燃烧的化学方程式为：CH₄ + 2O₂  CO₂ + 2H₂O

乙醇燃烧的化学方程式为：C₂H₅OH + 3O₂ 2CO₂ + 3H₂O

乙硫醇（C₂H₅SH）燃烧的化学方程式为：2C₂H₅SH + 9O₂  4CO₂ + 2SO₂ + 6H₂O

二、有机合成材料

1、三大天然有机高分子材料是指：棉花、羊毛（蚕丝）、天然橡胶；

2、三大有机合成材料（简称合成材料）

（1）三大合成材料是指：塑料、合成纤维、合成橡胶；

（2）合成材料（合成塑料）的结构和性质

链状结构的合成材料具有热塑性，如：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料

网状结构的合成材料具有热固性，如：酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉）

具有热塑性的塑料制品坏了可以进行加热修补。

生活中用于装食品的塑料袋（聚乙烯、聚氯乙烯）属于热塑性塑料。

（3）棉花、羊毛（蚕丝）、合成纤维的鉴别方法是：点燃，闻气味

棉花点燃后产生烧纸一样的气味；    合成纤维点燃后有刺激性气味产生；

羊毛（蚕丝）点燃后有烧焦的羽毛臭味。

三、“白色污染”及环境保护

1、白色污染：乱扔废旧塑料而引起的环境污染。

2、解决途径：① 减少使用不必要的塑料制品；   ② 用纸袋、布袋替代塑料制品；

③ 研发制造可降解塑料；         ④ 回收利用废旧塑料。