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化学元素与人体健康
1、人体中最多的物质是水(H2O),最多的元素是氧元素;最多的金属元素为钙元素;
2、组成人体的元素共50多种,分两大类:
(1)常量元素(含量超过0.01%的元素):氧、碳、氢、氮、钙;
(2)微量元素(含量在0.01%以下的元素):硒、氟、铁、锌、碘;
3、化学元素与人体健康
(1)钙:99%存在于骨骼和牙齿中,主要来源于奶制品、肉类、豆类等食物;
钙的作用(缺钙的症状):青少年缺钙易患佝偻病、发育不良; 老年人缺钙易患骨质疏松症;
(2)钠和钾(主要作用):维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
(3)微量元素的作用(合理摄入才有利于人体健康):
元素 | 摄入量过高、过低对人体的影响 |
铁 | 缺铁会引起贫血; |
锌 | 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 |
硒 | 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。 |
碘 | 缺碘(或碘过量)都会引起甲状腺肿大(大脖子病); |
氟 | 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病; |
向上吧同学
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