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十年前,旧金山的蛋糕师Jasmine Rae de Lung想尝试一些新的装饰元素。她前往里士满(Richmond)的克莱门特街(Clement Street),那里有几个亚洲市场。她那天的收获包括一些米纸,这种纸通常用来做越南春卷。
回到她在教会区的厨房,德龙意识到这些床单不适合铺在蛋糕上;它们遇湿会变得脆弱,冷藏后会收缩和破碎。不过,这种透明的材料在细节方面提供了更大的潜力:将宣纸切成小块,染色、干燥,然后绑在电线上,就像精致的花朵。
但德隆也知道,这张纸是无法指挥的;它以意想不到的方式卷曲和变化。相反,她必须制作多个版本,并选择最适合蛋糕的版本。“你必须让它成为它想要形成的美,”她说。
德龙(De Lung)的生意名为Jasmine
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一、首先在官方下载游戏app或者添加小程序(其他链接)
二、打开你手机游戏玩法,找到在应用中找到对应的玩法辅助器。
二、打开辅助器按照辅助器的教程操作
三、按照操作使用教程:
1安装这个软件.打开.
2.在”设置DD辅助功能DD微信麻将开挂工具”里.点击”开启”.
3.打开工具.在”设置DD新消息提醒”里.前两个选项”设置”和”连接软件”均勾选”开启”.(好多人就是这一步忘记做了)
4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉.”消息免打扰”选项.勾选”关闭”.(也就是要把”群消息的提示保持在开启”的状态.这样才能触系统发底层接口.)
5.保持手机不处关屏的状态.
6.如果你还没有成功.首先确认你是智能手机(苹果安卓均可).其次需要你的微信升级到新版本.
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Rae Cakes,他很喜欢这种意外。她说,她的艺术“植根于自然过程,时间如何改变事物,屈从于正在发生的事情,而不是设计和创造每一个细节。”
她从未接受过面包师的专业培训,甚至没有把烘焙作为一种爱好。但在当时男友的鼓励下,德隆于2006年开始了自己的事业,作为创造性实验的一个出口。(她喜欢不寻常的口味,比如calamansi和桂花茶,以及烤杏和杏仁。)起初,她为当地的咖啡馆烘焙食物,但在2010年决定专注于蛋糕,现在主要为婚礼制作蛋糕。
她的蛋糕制作方法深受艺术和心理学训练的影响。德龙在大学学习认知科学之前就读于一所艺术磁铁高中。当她攻读心理学硕士学位时,她已经做了几年的烘焙工作,她说,这帮助她磨练了“自我的工具和你是谁”。
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她说,这些认识导致了“我自己——我的手、我的技能、我的眼睛——与环境及其提供的东西之间的关系。”
“这可能是光线进入的方式,桌子的表面,房间的温度和湿度。”
在可食用的媒介中工作本质上是短暂的。德龙可以在任何地方花费12到200个小时来制作一个蛋糕,但她的作品是用来吃和享受的,不会持续很长时间。
在一个深秋的日子里,季节的变化给人一种强烈的个人感觉:她的母亲患有绝症,这让德隆的注意力集中在变化、衰老和死亡上。那天的装饰,她从干花中汲取灵感,干花象征着时间的流逝。
“干花的有趣之处在于,你切断了它的生命来源,但它在一段时间内仍然有液体和生命,”她说。“它不会在时间上冻结。它还在继续移动。然后,当它变干时,它会卷曲得更多,并继续发展和变化,直到某一时刻它保持不变。”
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她还开发并采用了其他独特的元素来反映类似的主题,比如“大象皮”——干裂的软糖。当德龙意识到她无法阻止这种情况在她的低湿度厨房里发生时,她决定看到质地中的美,并将其应用到她的工作中。
“然后我真的爱上了,”她说。“我永远不可能设计出那样的东西。”德龙因其蛋糕的雕塑形式和技术而闻名,比如粗糙的石头、撕裂的纸褶和她所谓的“爬行脊”,强调表面和运动。
在过去的几年里,她开始对在装饰蛋糕之前用刀雕刻蛋糕,创造出一种“汹涌起伏和展开”的运动感兴趣。
在像雕刻家雕刻大理石一样雕刻了一堆蛋糕后,德隆在蛋糕上涂上奶油,然后再用染料揉捏,给糖上色。
然后,她把软糖擀成几乎半透明的薄层,撕成不均匀的小块,放在蛋糕上,她的手加热了奶油糖霜,使它更粘人。她把宣纸花拼在一起,在蛋糕上放了一些。最后,除了支撑花瓣的电线外,所有可见的东西都是可以食用的——“这是蛋糕制作中最高形式的完整性,”她说。
“它有一种非常鲜活的东西,”她说。“因为这个过程,我看到了一些可能性。”
“我认为未完成部分的好处在于,故事的一部分还没有写出来。”
为了在一天内完成她的装饰演示,德龙留下的不完整元素比她为委托蛋糕留下的元素还要多。当太阳开始落山时,她评估着自己的创作,欢迎“它将如何继续绽放的不确定性”。
她为当地婚礼制作的蛋糕价格通常在5000美元到1万美元之间,不过也有客户雇佣她到世界各地旅行,为婚礼制作蛋糕;她被起诉的最高金额在3万到4万美元之间。她还为其他蛋糕师提供工作坊。
德隆的自由思维、流畅的方式似乎与婚礼上典型的细致规划不太一致。她向客户提供粗略的草图,但同时也提醒客户,虽然她可以
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保证使用某些技术,并牢记它们和它们的具体故事,但蛋糕可能会随着她的工作和回应而发展。
她说,做蛋糕时,“你买的是过程,而不是产品。”