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2.咨询软件加微信【】在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".
3.打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)
4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口)
食材
主料
毛燕窝一盏
方法/步骤
1
泡发。将毛燕浸入清水中泡2-4小时。
2
修理底座。用小刀切掉底座不干净部分(有些底座出厂时已修理过,此步聚可省略)可以在毛燕刚刚泡上10分钟左右的时候做哦,那时毛燕还没有泡开,刚好有点软,清理底座会更方便些。
3
挑毛。用镊子将黏在燕丝上的绒毛取出,此时可另备一碗清水,将挑出的毛放放水中,以便小细毛从镊子上脱落,这时我们可以放点自己喜欢的音乐,边欣赏音乐,边挑毛,尽乐在其中。
4
浸洗。挑完毛的燕丝置于滤网内,将滤网浸在装满水的容器中轻轻晃动,以便绒毛顺着滤网洞漏掉。此步聚可多重复几次,我准备的碗小了点~~窝友们借鉴。
5
冲洗。将装有燕丝的容器置于流水下冲洗,在滤水时尽量用滤网接住燕丝,以免浪费哦~~小绒毛会顺着滤网洞漏掉滴。
6
再次挑毛。冲洗完的燕丝再次放入装有清水的碗中,进行二次挑毛,接着重复第四、第五步。
7
炖煮。将燕丝装入炖具中加水没过燕丝即可,加入喜欢的辅料进行炖具即可。
8
现在我们回头来看看这两盏毛燕中的小绒毛和杂质有多少了,其实还有很多小小绒毛照片中没有拍出来哦。
9
对于漂亮的燕丝我总是欲罢不能,总喜欢多秀秀,因为燕窝的燕丝藏着很多学问哦~~欣赏美吧!
END
注意事项
用来挑毛的盘子和碗,好用白色的,这样细小的绒毛很容易被发现,方便挑毛。
买燕窝有毛的好还是没毛的好?
燕窝干货在食用之前,有一系列的加工流程,主要是:浸泡---撕开纤维---挑毛---沥干水份---炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用,不必要经过其他加工。
一、浸泡、泡发
温水发:把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡,白燕浸泡的时间为3-5小时,血燕为6-8小时,在浸泡期间要换温水2-3次,尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。
二、撕开纤维:
燕窝在浸泡至松软后,就可以顺着纤维把燕窝撕成条状,这样不仅有助于挑毛,而且吃起来口感也更好。有些人会直接将燕窝切成小块状,不建议使用这种方法。
三、挑毛准备好一把镊子和一小碗干净的水,用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起,再在干净的水中蘸一下,以便燕毛转移到干净的水中,除此,黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉,后再清洗干净即可。
食用燕窝是必须清除燕毛的,所以没有所谓的好不好的分别。
有毛的燕窝称为原燕、毛燕或燕窝原料,加工之后就成为没有毛的燕窝。燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白质。但是,羽毛是不可被消化的纤维,即使吃了也无害,是会被排出体外的。
燕窝的处理方式如下:
毛燕先泡在水里3分钟,同时用牙刷慢慢的整盏刷一遍。然后拿上来,放在密封盒子里30分钟后,用精密度高的镊子除去粗细毛,然后再水洗,放在滤网中(可以刷或搓捏)绒毛就很容易掉出来,再放到白色的瓷盘中,细小的绒毛就很容易可以被挑出,再用滤网在水中淘洗干净即可。
干净的燕窝买回来后泡发后,用手将燕丝分开,里面若有黑点和细毛,把燕窝放在大的盛器中加水后用手捏捏燕丝,把水倒掉(燕毛会浮上来所以不要用滤网),再次清洗时已经没有燕毛可以用滤网在比较大的盛水器中晃动燕窝中的杂物就会出来了。
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