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从物种上看,水牛是牛科水牛属(Bubalus arnee),黄牛即家牛,是牛科牛属(Bos primigenius),两者不是同一个种。
从外形和生活属性上看,水牛和黄牛有以下区别:
1、水牛一般是黑色的,黄牛一般是**的;
2、水牛的角很长,是弯曲状的,黄牛的角比较短而且不是很弯;
3、水牛可以游泳,可以犁水田,黄牛一般不喜欢游泳,可以犁旱地。中国南方多用水牛,北方多用黄牛。
水牛:
黄牛:
:
水牛是一种大的偶蹄动物,驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍。在亚洲,水牛主要用来作为劳动力;在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。水牛奶的含脂量比较高,因此比较容易保存。现在野生的水牛已经相当少了,在东南亚印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛,澳大利亚北部也有野生的水牛。
黄牛是中国固有的普通牛种。角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短。用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役兼用,牧区则肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型,北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。
黄牛被毛以**为多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。
水牛养殖非常的复杂,养殖水牛要注意什么?
市场上有很多品种的牛,现在牛肉价格很合适。 很多养殖户认为养牛好,但是对于新手养殖户来说,不知道什么品种的牛适合养殖。 其实牛的品种选择是非常有见地的,那种牛适合放养呢?适合新手养的牛又有哪些呢?让我们一起来看看吧。
1.当地土黄牛
当地的土黄牛被认为是农村人所熟悉的。如今,户外农民通常选择饲养牲畜。这是我们当地的牛品种。牛用来耕种土地。不过,随着这几年牛的价格越来越贵,很多人也开始养牛,当作肉牛卖。
养牛优势明显。它具有很强的抗病能力,特别适合户外养殖。它对广泛繁殖非常有抵抗力。如果是少量的牛在露天,它几乎不会生病。在市场上,黄牛肉的价格远高于其他品种的牛肉,因为大家都认为黄牛肉的质量比其他牛肉要好。
2. 西门塔尔肉牛
西门塔尔肉牛,在我国肉牛行业也是家喻户晓的存在,我国养牛场饲养的牛90%以上都是用这种西门塔尔肉牛饲养的。西门塔尔肉牛是所有肉牛品种中好的。可以毫不夸张地说,这种牛体型巨大,优势明显。它的生长速度非常快,非常容易繁殖,并且具有很强的抗病能力。即使是新手也可以繁殖得很好。西门塔尔肉牛十个月就可以卖了,它们很冷静,吃完就喜欢躺着长肉,所以这种牛很受中国农民的欢迎。
3. 水牛
在南方,水牛养殖场比养牛场多得多。事实上,我国不仅有黄牛,还有水牛,水牛也和黄牛一样。他们对广泛繁殖,对疾病有很强的抵抗力。野牛是抗病的,许多人说西门塔尔是抗病的,其实并不是这样。如果是小规模(30头以内)饲养水牛,所以饲养水牛更加适合新手,因为不用担心牛会生病。
水牛非常喜欢水。它们适合在我国多雨的南部地区繁殖。他们应该每天在水中浸泡一两个小时。目前还有一种叫莫拉水牛的杂交水牛,它体型很大,生长速度快,具有地方特色。水牛的各种优点,所以这种杂交水牛也值得大家选择。
4. 夏洛来牛
夏洛来是非常有名的大型肉牛。是从国外进口的优质肉牛。它体型巨大,产肉量高,生长速度快。因体型巨大而得名,在中国也很受欢迎,但是这种牛比较贵,很难买到。夏洛莱的特点与西门塔尔很接近,可以说这两种牛差不多,但夏洛莱的名气不如西门塔尔有名,有些人不知道还有这样的一种牛。
我国常见的户外牛应该是黄牛或水牛。因为它们是当地的牛,所以很适合在我们生活。当地土黄牛适合自由放养,主要以放牧为主,并且夜间也可以放牧,饲养更方便。
世界上好的三大肉牛品种
如果不转型,总有一天会被淘汰。然而,水牛转型的出路就是用作肉牛。水牛用来做肉牛,存在肉质粗糙老硬,口感不好的问题,消费者不愿意购买食用,养殖起来没有发展前景。也就意味着谁的自身经济价值更大。从这个层面上来讲,水牛与黄牛相比较是难分伯仲的,因为它们的工作环境(水田与旱田)会有差异,所以,很难衡量出谁创造的经济价值更高。对于这一个问题。
其实现在不管是水牛还是黄牛,都是肉牛,主要是卖肉的。而黄牛肉一般价格高一点点,吃起来味道更好一些,所以更受欢迎。当然水牛价格便宜一些,也是吸引不少的消费需求了。被毛稀疏、多为灰黑色,皮厚,汗腺极不发达,需要泡在水里面散热,役用性能、泌量和耐粗饲性能都比黄牛高。水牛以稻草为主要粗饲料,饲养方便,成本低,但是水牛生长速度要慢于黄牛。
它经不了太热。黄牛就下同,它不会下水,黄牛更受得热。各有特性,如果山多田少,那就养黄牛。如果是田多平原多,雨水多,就养水牛。总体养黄牛更有市场和前景,肉好吃一些,养也好一些。黄牛体型比水牛小,性情温顺,好管理。不管是养母牛还是育肥小牛,相对要好管理,对于场地不大的养殖户,养殖黄牛是不错的选择。
是还在做其他的但是防流来就不可能去跟前了所以这个就是不一样的结果还有当地的情况当年的谁比较丰富的吧水草丰富了吧可以养水牛如果是比较多的话,那就养吧,因为产能来说各有优缺点这个很重要。只有养殖出来的畜禽产品符合目标市场消费需求,才能算有市场发展潜力,比如有些地区人们肉食消费习惯不吃牛肉,这样的市场情况就不适合养牛。
水牛喜欢在水中躺着需要怀孕一年才能生下幼崽,大家是如何看的呢?
中国好三大品种牛:黄牛、水牛、牦牛。
黄牛
黄牛是中国常见的一种家牛,也是分布广、功用大的牛种。各地黄牛在体态和性能上有所差异,一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛,华北牛中的秦川牛、南阳牛、鲁西牛,华南牛中的海南牛、上海塘脚牛以及广西牛等,都是黄牛中的优良品种。它们大多以役用为主。
水牛
中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜,绝大多数分布于东南和西南两区,以在淮河以南的水稻产区多,占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型,体格粗壮,被毛稀疏,多为灰黑色。角粗大而扁,向后方弯曲。皮厚,汗腺极不发达,热时需浸水散热,故名。腿短蹄大,适于水田耕作。
役力、泌量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。
牦牛
牦牛是青藏高寒草原上的特有牛种,因叫声似猪,又称“猪声牛”。中国现有牦牛1230万头,占世界牦牛总数的85%。牦牛身体大小似黄牛,胸深而阔,肩峰高,腰背微凹,前肢明显较后肢粗壮。大的特点是周身满被长毛,特别是肚子两边及胸、臀部的毛更长,几乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑,尾毛蓬生。
可以说水牛是我们日常生活中常见的牛种。只要是在农村,基本上在田野和池塘里都能看到很多水牛。他们喜欢做的事情是躺在水里洗澡。据说这是为了散热,所以叫水牛。让我们一起寻找答案吧!水牛长什么样?水牛分为四个亚种,每个亚种的外貌略有不同。比如小的是低地水牛,据说是水牛中的侏儒。
一、然而即便如此,它的体长也能达到1.8米身高约90厘米,而大的是野生水牛,体长一般可达3米,身高相当于一个成年男子,可达1.9米。当然,所有四种水牛都有一些共同之处。比如它们的体毛多为粗短,毛色以灰黑色为主。他们的角大多向后弯曲,而不是像爪哇野牛那样向上弯曲。它们的背部向后倾斜,耳朵你,但蹄子极其坚硬巨大,非常适合长时间泡在水里。
二、水牛的生活习性水牛喜欢的就是在水里午睡和休息,所以它们生活的地方往往需要靠近水源。因此,在低地森林、热带平原等地区的水源周围,甚至在芦苇多的地方,都可以找到它。其实这也和它的食物密切相关。比如它喜欢的食物是草和水生植物,所以水对它来说是不可或缺的。大多数水牛都是群居的,多的时候,它们甚至可以组成上百只的大群。他们时不时在泥潭里打滚防蚊子,还一起洗泡泡浴缓解身体的高温。只有低地野牛只喜欢独居,繁殖期多会结伴而行。
三、它们的脾气相对孤僻,尤其是的时候,喜欢用角攻击入侵者。水牛的饲养模式大多数水牛是一夫多妻制的。每年天气极其潮湿炎热的时候,就是它们繁殖的开始。水牛被认为是所有牛中怀孕期长的品种。他们花了整整一年的时间。虽然它们一年四季都可以繁殖,但是每个胎儿的繁殖时间都很长,而且只有一头水牛。所以水牛的繁殖能力不强,野生种群稀少。目前已被列为濒危物种。
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